Pour notre premier soir à Chicago, j’ai décidé d’emmener mon épouse dans un restaurant que j’apprécie, non pas pour la nourriture qui est correcte sans être gastronomique, mais pour sa vue : le Signature Room, situé en haut de l’observatoire du John Hancock Center.
Le concept
Le concept est assez simple, il s’agit d’un restaurant américain classique, situé en haut de l’une des plus hautes tours de Chicago.
Le cadre
La décoration n’a rien de spécial, elle est un peu datée années 90, mais la vue est absolument exceptionnelle sur toute la ville, probablement l’une des meilleures vues de Chicago, très supérieure à celle de la Willis Tower.
La carte
La carte est une carte que je qualifierais de Steak House américain, avec des entrées de la mer, des plats autour de la viande, et des desserts assez basiques.
Le repas et les plats
En entrée, je commanderais une demie douzaine d’huîtres, qui seront fraîches et excellentes.
En plat, ce sera le filet de bœuf, bleu pour ma part, servi avec une purée de pommes de terre. Je dois dire que je suis agréablement surpris par la qualité de ce repas et il m’attendais à quelque chose de définitivement moins bien.
Le service
Le service sera très bon et attentif, notre serveur charmant et nous en serons satisfaits.
L’ambiance
L’ambiance est assez calme, l’ensemble des clients étant subjugué par la vue exceptionnelle sur la Skyline de Chicago.
Conclusion
Une belle expérience à la Signature Room, qui marque un excellent début à notre séjour dans la Windy City.
Itinéraire
Pour rappel, voici l’itinéraire suivi :
Restaurant Signature Room at the John Hancock Center, Chicago : Bon dîner avec vue
Cadre et ambiance
Intérêt de la carte
Présentation des plats
Qualité des plats
Quantité
Service
Rapport Expérience / Prix
Très bien
Une belle expérience à la Signature Room, qui marque un excellent début à notre séjour dans la Windy City.