Tag: restaurant
Centurion New York : très bel endroit
Alors que je passe un bon moment en déplacement professionnel à New York, je reçois un appel d’un ami qui dispose d’un pied-à-terre dans la ville et qui me demande si j’aimerais boire un verre avec lui au Centurion...
Verōnika at Fotografiska New York : Excellent mais service ampoulé
Le premier soir de mon séjour New-Yorkais, une collègue m'a proposé de dîner pour faire plus ample connaissance, et a choisi le restaurant Verōnika situé dans la maison de la photographie, Fotografiska, que j'avais déjà visité avec mon épouse...
Regina Lucia à Syracuse : une cuisine sicilienne contemporaine de très bon niveau
Regina Lucia à Syracuse propose une cuisine sicilienne contemporaine gastronomique de très bonne facture. Le juste milieu entre le restaurant du coin de la rue et un étoilé.
Pour ce second soir à Syracuse je descend d'un ou deux...
Cortile Spirito Santo à Syracuse : un étoilé sicilien très raffiné
Le Cortile Spirto Santo à Syracuse, recompensé par une étoile au Michelin, propose une cuisine sicilienne raffinée et revisitée d'excellente qualité et un service très attentionné.
Pour occuper mes deux soirées à Syracuse je voulais tenter un étoilé et un...
Restaurant The Lobster Club, New-York : Excellent dans l’assiette, un peu lent dans le service
Pour ce court séjour new-yorkais, j’ai décidé de me rendre dans l’un de mes restaurants de sushis préférés, The Lobster Club, situé Midtown près de Park Avenue.
Le concept
Le concept est assez simple, un restaurant de cuisine japonaise excellente dans...
Les pratiques sociales et culturelles des bistros classées au patrimoine immatériel français
Premier pas d'une d'une démarche plus globale visant à préserver une partie du patrimoine français voire à sauver un chef d'oeuvre en péril, l'État vient de classer au patrimoine culturel immatériel français « les pratiques sociales et culturelles dans...
Un bistro vous manque et tout est dépeuplé
Voyager à travers le monde nous permet de découvrir de nouvelles cuisines, des cultures qui n'ont rien à voir avec la notre, des lieux inattendus. Des petites échoppes de street food à Bangkok aux restaurants étoilés de New York,...
Ail des Ours à Amiens : un restaurant gastronomique créatif à prix abordable
Ail Des Ours propose une excellente cuisine gastronomique à l'inspiration naturelle et qui met l'emphase sur les produits du terroir pour un résultat assez créatif et réussi.
Pour ce second diner à Amiens mon choix s'est porté sur Ail...
Les Orfèvres à Amiens : un bon gastronomique
Les Orfèvres à Amiens propose une très bonne cuisine gourmande et ne souffre peut être que d'un service qui manque un peu de rythme.
Pour ce premier soir à Amiens j'ai donc choisi de diner aux Orfèvres, un restaurant...