Revues de restaurants
Sushi Nakazawa, New York : Parfait pour les amateurs comme moi
Pour mon second soir à New York, j’ai décidé de réservé dans ce restaurant de sushi omakase étoilé au guide Michelin. Retour sur cette expérience unique.
Le concept
Les omakase sont des restaurants japonais qui ne servent qu’un menu dégustation. Dans...
Bulot à Goteborg : gastronomie et fruits de mer
Bulot, à Goteborg, est un restaurant gastronomique étoilé qui propose une cuisine d'influence française à base d'ingrédients locaux de très grande qualité dans un cadre très simple et décontracté.
J'avais mis Bulot sur ma liste de restaurants à essayer à...
Brasserie Liberté, Washington DC : Bien, mais à re-tester
Pour mon deuxième jour dans la capitale américaine, j’ai déjeuné rapidement dans cette brasserie de Georgetown.
Le concept
Le concept est assez basique, celle d’une brasserie traditionnelle avec des plats classiques français.
Le cadre
Le cadre est très réussi avec une salle bien...
Restaurant Filomena, Georgetown, Washington DC : Décevant
Peu après mon arrivée à Washington, je décide de sortir déjeuner entre deux reunions et, étant situé à Georgetown envahi de restaurants italiens, je décide de réserver à Filomena, une institution à Washington.
https://flic.kr/p/2qnd3hF
Le concept
Le concept est simple : une...
Kotuwa à Singapour : un restaurant sri-lankais un peu décevant
Si la nourriture proposée par Kotuwa est bonne l'ensemble de la prestation m'a laissée un peu sur ma faim, pas vraiment ce que j'en attendais.
Pour ce second et dernier diner à Singapour et après m'être régalé d'un Chili...
Jumbo Seafood ION Orchard à Singapour : sympa pour un bon Chili Crab
Jumbo Seafood propose un Chili Crab de très bonne facture, peut être pas le meilleur ou le plus authentique en ville mais largement suffisant pour apprécier cette spécialité locale si vous pouvez vous satisfaire d'un service un peu trop...
KO à Bali : un excellent japonais et un beau spectacle
KO à Bali est un excellent restaurant japonais qui propose différents types de menus Teppanyaki ou sushi dans diverses ambiances où la qualité du repas se combine à l'animation mise par le chef derrière le comptoir.
J'étais un peu...
Pizzeria Salvy : Très bonne surprise
Pour mon dernier déjeuner à Philadelphie, je cherchais un restaurant sympa et je trouvais une pizzeria au Comcast Center, l’une des tours les plus prestigieuses de la ville.
Le concept
Un concept simple, une pizzeria italienne avec une carte simple et...
Restaurant SkyHigh at Four Seasons Philadelphie : Excellents cocktails
Le second soir de mon séjour à Philadelphie, je dînerai au SkyHigh, le restaurant du Four Seasons Philadelphie.
Le concept
Le concept n’a rien d’original : il s’agit d’un excellent bar d’hotel, probablement le meilleur de la ville, et disposant d’un...
Koizen Goteborg : une très agréable expérience de sushis
Koizen est un restaurant qui propose des menus dégustation à base de sushis d'excellent qualité, qui plus est avec un chef passionné et extrêmement sympathique.
Pour ce diner à Goteborg j'avais mis Koizen en haut de ma liste pour...