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Revues de restaurants

Restaurant Saga à Goteborg : quand la cuisine singapourienne rencontre la Scandinavie

Saga à Goteborg propose une cuisine où les influences singapouriennes rencontrent des ingrédients suédois pour un résultat fin et élaboré. Je maintiens une veille permanente des ouvertures de restaurants dans les villes que j'affectionne et où je me rends souvent...

Restaurant Kuruya Goteborg : un petit izakaya bar très sympathique

Kuruya à Goteborg offre un excellent assortiment de plats et sakés, avec un service chaleureux et convivial. Il n'existera malheureusement plus sous cette forme lorsque vous lirez ces lignes. Pour vous expliquer comment j'ai atterri chez Kuruya je dois...

Restaurant Katla : quand les saveurs du monde se rencontrent à Oslo

Katla, à Oslo, propose une cuisine inventive où des ingrédients locaux composent des plat où se croisent des saveurs de différentes régions du monde. Surprenant mais réussi. Vous trouverez un récapitulatif des articles sur ces vacances au Vietnam en...

Bistro du Midi, Boston : Traditionnel mais très bon

Alors que nous nous baladons dans Boston, nous décidons avec mon épouse de déjeuner au restaurant avant de rentrer chez nous. Étant près des commons, nous décidons de faire une halte au Bistro du Midi, situé près de l’hôtel Four...

The Duchess Rooftop Bar, Budapest : Endroit très sympathique mais service imparfait

Le rooftop The Duchess est situé sur le toit de l’hôtel Matild Palace, nouvelle ouverture Luxury Collection dans la capitale hongroise. Pour rappel, voici l’itinéraire suivi : Le concept The Duchess est un rooftop très design qui dispose d’espaces intérieurs et extérieurs....

Párisi Bistro, Budapest : Excellente découverte

Alors que nous nous baladons dans le centre de Budapest, nous remarquons face a notre hôtel un magnifique bâtiment, l’hôtel Párisi, rénové il y a quelques années. Nous nous arrêtons pour boire un café, et en profitons pour effectuer...

Spago by Wolfgang Puck, Budapest : une deuxième expérience tout aussi réussie

Pour notre deuxième séjour au Matild Palace, nous avons réservé pendant les deux nuits de notre séjour au restaurant Spago, géré par I’iconique chef Wolfgang Puck. Si nous avions déjà dîné dans ce restaurant, je confirme par deux fois...

Restaurant Ottimo, The Ritz-Carlton Budapest : Plats excellents, service pas au niveau

Lors de notre court séjour à Budapest avant de nous rendre à Debrecen, nous avons décidé de déjeuner au restaurant du Ritz-Carlton, hôtel dans lequel nous séjournions pour cette nuit, et qui propose un nouveau concept de restaurant italien. Pour...

Menton Boston : Brunch de la fête des mères un peu décevant

Pour fêter notre emménagement dans notre appartement définitif à Boston, j’ai réservé dans ce restaurant situé dans notre quartier, à savoir Boston Seaport. Retour sur cette expérience en demi-teinte. Le concept Le concept est assez simple, puisqu’il s’agit d’un restaurant gastronomique d’inspiration...

Restaurant TUNG Dining à Hanoï : excellent repas entre Scandinavie et Asie mais panique au moment de payer !

TUNG Dining à Hanoï propose une expérience dinatoire d'excellente qualité, proche de celle d'un étoilé. Mais un énorme bug en fin de service a pratiquement ruiné ma soirée. Pour ce dernier diner à Hanoi et après un étoilé (Gia),...