Párisi Bistro, Budapest : Excellente découverte

Alors que nous nous baladons dans le centre de Budapest, nous remarquons face a notre hôtel un magnifique bâtiment, l’hôtel Párisi, rénové il y a quelques années. Nous nous arrêtons pour boire un café, et en profitons pour effectuer une réservation pour le lendemain. Et voici donc notre expérience de déjeuner.

Pour rappel, voici l’itinéraire suivi :

#TypeReport
1CarnetEscapade estivale en Hongrie
2SalonBritish Airways Galleries Club, Boston Logan
3VolBritish Airways Club World, Boston Logan – Londres Heathrow, Boeing 777-200
4SalonBritish Airways Galleries First, Londres Heathrow T3
5VolBritish Airways Club Europe, Londres Heathrow – Budapest Liszt, Airbus A320
6HôtelThe Ritz-Carlton, Budapest
7RestaurantOttimo at The Ritz-Carlton, Budapest
8TrainMAV Start Intercity Première, Budapest Nyugati – Debrecen
9TrainMAV Start Intercity Première, Debrecen – Budapest Nyugati
10HôtelMatild Palace, a Luxury Collection Hotel, Budapest
11RestaurantSpago by Wolfgang Puck at Matild Palace, Budapest
12RestaurantBistro Parísi, Budapest
13RestaurantThe Duchess Rooftop Bar at Matild Palace, Budapest
14SalonPlaza Premium Lounge, Budapest Liszt
15VolBritish Airways Club Europe, Budapest Liszt – Londres Heathrow, Airbus A320
16SalonBritish Airways Concorde Room, Londres Heathrow
17VolBritish Airways Club World, Londres Heathrow – Boston Logan, Airbus A380-800
L’itinéraire du jour

Le concept

Le restaurant n’a pas de concept particulier, il associe la tradition de la cuisine hongroise et la modernité que l’on peut attendre d’un tel endroit.

Le cadre

Le cadre est absolument magnifique, il s’agit du lobby de l’hôtel Párisi, une rénovation qui a transformé une galerie commerciale de la ville en lobby d’hôtel, le reste du bâtiment comportant les chambres de ce dernier.

La carte

La carte est assez simple, c’est une carte de bistrot avec un côté gastronomique.

Le repas et les plats

En amuse-bouche, une fougasse est servie avec de l’huile d’olive.

IMG_2482

En plat, je prendrai un filet de perche qui sera excellent.

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Le service

Le service est aux petits soins, digne d’un établissement cinq étoiles. Ça tombe bien, puisque c’en est un.

L’ambiance

L’ambiance est assez calme, l’endroit n’est pas extrêmement fréquenté à midi en semaine.

Conclusion

Une expérience que nous renouvellerons, ces petites pépites sont désormais légion dans la capitale hongroise qui regorge de restaurants de qualité.

Párisi Bistro, Budapest : Excellente découverte

Cadre et ambiance
Intérêt de la carte
Présentation des plats
Qualité des plats
Quantité
Service
Rapport Expérience / Prix

Excellent

Une expérience que nous renouvellerons, ces petites pépites sont désormais légion dans la capitale hongroise qui regorge de restaurants de qualité.

Olivier Delestre-Levai
Olivier Delestre-Levai
Olivier est sur la blogosphère du transport aérien depuis 2010. D'abord contributeur majeur du forum FlyerTalk, il crée en juillet 2012 le site FlyerPlan, et rédige des articles à l'écho majeur chez les spécialistes de l'aérien. Il co-dirige désormais le blog TravelGuys avec Bertrand, en se focalisant sur l'expérience de voyage et les programmes de fidélité. Et bien sûr, tous vos articles préférés de FlyerPlan sont désormais sur TravelGuys !
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