Alors que nous nous baladons dans le centre de Budapest, nous remarquons face a notre hôtel un magnifique bâtiment, l’hôtel Párisi, rénové il y a quelques années. Nous nous arrêtons pour boire un café, et en profitons pour effectuer une réservation pour le lendemain. Et voici donc notre expérience de déjeuner.
Pour rappel, voici l’itinéraire suivi :
Le concept
Le restaurant n’a pas de concept particulier, il associe la tradition de la cuisine hongroise et la modernité que l’on peut attendre d’un tel endroit.
Le cadre
Le cadre est absolument magnifique, il s’agit du lobby de l’hôtel Párisi, une rénovation qui a transformé une galerie commerciale de la ville en lobby d’hôtel, le reste du bâtiment comportant les chambres de ce dernier.
La carte
La carte est assez simple, c’est une carte de bistrot avec un côté gastronomique.
Le repas et les plats
En amuse-bouche, une fougasse est servie avec de l’huile d’olive.
En plat, je prendrai un filet de perche qui sera excellent.
Le service
Le service est aux petits soins, digne d’un établissement cinq étoiles. Ça tombe bien, puisque c’en est un.
L’ambiance
L’ambiance est assez calme, l’endroit n’est pas extrêmement fréquenté à midi en semaine.
Conclusion
Une expérience que nous renouvellerons, ces petites pépites sont désormais légion dans la capitale hongroise qui regorge de restaurants de qualité.
Párisi Bistro, Budapest : Excellente découverte
Cadre et ambiance
Intérêt de la carte
Présentation des plats
Qualité des plats
Quantité
Service
Rapport Expérience / Prix
Excellent
Une expérience que nous renouvellerons, ces petites pépites sont désormais légion dans la capitale hongroise qui regorge de restaurants de qualité.
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