Tag: Cuisine Française
Restaurant Daniel, New York : Excellent comme d’habitude !
Pour l’une de mes soirées new-yorkaises de ce déplacement, j’ai réservé dans l’un de mes restaurants préférés, Daniel.
Le concept
Il s’agit du restaurant gastronomique signature du chef français Daniel Boulud, installé à New York depuis toujours.
Le cadre
Le restaurant est découpé...
Loiseau des Ducs à Dijon : un excellent étoilé dans un cadre très agréable
Loiseau des Ducs est certainement le meilleur étoilé que j'ai testé depuis longtemps. En plus d'une cuisine à la fois traditionnelle et créative (mais pas trop) le restaurant propose une salle fort agréable et un excellent service.
Pour ce...
La Fine Heure à Dijon : très bon repas simple, service laborieux
La Fine Heure à Dijon propose une très bonne cuisine de type bistrot, qui plus est totalement faite maison, avec un personnel très aimable mais un service un peu lent et laborieux.
Pour ce séjour à Dijon, ville à...
Epur Lisbonne : à la fois simple et sophistiqué
Epur, le restaurant du chef français Vincent Farges à Lisbonne, propose une cuisine d'une apparente simplicité mais réellement sophistiquée avec la rencontre de plusieurs influences et d'une technique parfaitement maitrisée.
Le moins qu'on puisse dire est que bien manger...
Verōnika at Fotografiska New York : Excellent mais service ampoulé
Le premier soir de mon séjour New-Yorkais, une collègue m'a proposé de dîner pour faire plus ample connaissance, et a choisi le restaurant Verōnika situé dans la maison de la photographie, Fotografiska, que j'avais déjà visité avec mon épouse...
Ail des Ours à Amiens : un restaurant gastronomique créatif à prix abordable
Ail Des Ours propose une excellente cuisine gastronomique à l'inspiration naturelle et qui met l'emphase sur les produits du terroir pour un résultat assez créatif et réussi.
Pour ce second diner à Amiens mon choix s'est porté sur Ail...
Les Orfèvres à Amiens : un bon gastronomique
Les Orfèvres à Amiens propose une très bonne cuisine gourmande et ne souffre peut être que d'un service qui manque un peu de rythme.
Pour ce premier soir à Amiens j'ai donc choisi de diner aux Orfèvres, un restaurant...
La Mère Brazier à Lyon : excellente expérience dans ce monument de la cuisine française
La Mère Brazier, restaurant lyonnais doublement étoilé a porté le concept du bouchon lyonnais à un niveau gastronomique pour une expérience de très haut niveau.
Pour ce second diner à Lyon et contrairement à mes séjours précédent je m'y suis...
Le Sully à Lyon : un bouchon un peu décevant
Le Sully est un bouchon lyonnais qui propose une cuisine authentique mais j'ai été quelque peu déçu par la qualité des plats qui m'ont été servis. Mais peut être ai-je mal choisi.
J'avais décidé de commencer mon séjour par...