Tag: Cuisine Française

Le Jehanne propose une cuisine assez créative et des plats très bien présentés mais avec une tendance à trop privilégier la forme au fond qui à la fin laisse sur sa faim. Pour ce premier dîner de ce week end...

Alors que je séjourne à Copenhague à des fins professionnelles, j’ai fait le choix de dîner avec des collègues au restaurant The Samuel, situé un peu à l’écart de la capitale danoise. Pour rappel, voici l’itinéraire suivi : Le concept Il s’agit...

Maison Nouvelle, le nouveau restaurant étoilé du Chef Philippe Etchebest, est plus qu'une belle expérience Gastronomique, c'est un voyage dans l'univers du chef, très marqué par la personnalité de ce dernier. Cela fait très longtemps que je voulais essayer...

Cromagnon à Bordeaux est un excellent restaurant qui propose une cuisine élaborée mais sans fioriture inutile , résultat du travail et de l'inspiration d'une cheffe vraiment atypique. Cromagnon faisait partie des restaurants que j'avais identifié en préparant mon voyage...

L'Embarcadère est une table connue à Bordeaux en matière de fruits de mer et, bizarrement vu la localisation de la ville, le résultat final est assez décevant. Après mes trois premiers diners à Bordeaux je voulais faire une petite pause...

Si vous recherchez une cuisine du Sud Ouest de qualité, sobre et sans esbroufe, la Tupina est faite pour vous. Pourvu que vous soyez prêts à sortir le porte monnaie et ne soyez pas trop exigeant sur le service...

L'Entrecôte est à juste titre une institution voire une légende à Bordeaux. On y sert un plat unique (un faux filet) avec des frites et une sauce à la recette secrète qui fait la réputation de l'établissement et cause...

28+ est un restaurant étoilé au Michelin d'un relatif classicisme. On n'est pas déçu mais on est loin de la créativité qu'on trouve souvent dans les étoilés scandinaves. Quitte à terminer ces vacances en beauté j'avais décidé de terminer...

Connu comme une des bonnes tables de Kuala Lumpur Cilantro allie l'inspiration de la gastronomie française et la précision d'un chef japonais. Au final un résultat convainquant mais il reste des marches à monter. Lors de la (tardive) préparation de...