Le premier soir de mon séjour New-Yorkais, une collègue m’a proposé de dîner pour faire plus ample connaissance, et a choisi le restaurant Verōnika situé dans la maison de la photographie, Fotografiska, que j’avais déjà visité avec mon épouse deux ans auparavant. Je ne savais juste pas qu’il y avait un restaurant dans cet établissement, mais c’était l’occasion de revisiter cet endroit agréable.
Le concept
L’établissement reprend les codes d’une bonne brasserie parisienne, mais avec les prix new-yorkais ! En tout cas, le tout est raffiné et la carte donne très envie.
Le cadre
Le cadre est tout simplement somptueux, le bâtiment est une réussite architecturale, le seul reproche que l’on pourrait faire est peut-être le manque de lumière dans la salle. Mais cela est forcément lié à l’architecture du bâtiment qui privilégie la pierre.
La carte
La carte est assez simple, façon bistrot, mais avec quelques items gastronomiques. Notamment, une carte de risottos est proposée.
Le repas et les plats
Je ne prendrai qu’un seul plat, une omelette au homard qui sera bonne, sans être exceptionnelle.
La carte des vins, elle, est de très bonne facture, même si les prix ne sont pas doux du tout. Je commencerai par une coupe de champagne, puis nous prendrons quelques verres avec ma collègue qui avait commencé la soirée avec des cocktails.
Le service
Le service est bon, mais l’attention est parfois perfectible. La preuve, c’est que nous nous servirons nous-mêmes au vestiaire, puisque plus personne n’était présent lors de notre départ du restaurant.
L’ambiance
L’ambiance est tel qu’on peut attendre dans un tel lieu, à savoir légèrement froide, avec beaucoup de gens qui portent des jugements sur les autres. Mais cela, c’est New York City !
Conclusion
Un repas de bonne facture, mais des prix délirants, et un service qui pourrait être meilleur.
Itinéraire suivi
Pour rappel, voici l’itinéraire suivi :
| # | Type | Article |
|---|---|---|
| 1 | Carnet | Semaine professionnelle à New-York |
| 2 | Salon | American Airlines Admirals Club, Boston Logan |
| 3 | Vol | American Airlines Domestic First, Boston Logan – New-York JFK, Embraer 175 |
| 4 | Hôtel | Marriott New York Downtown |
| 5 | Restaurant | Verōnika at Fotografiska New York |
| 6 | Hôtel | The EDITION New York Times Square |
| 7 | Restaurant | Centurion New York |
| 8 | Salon | American Airlines Admirals Club, New-York La Guardia |
| 9 | Vol | American Airlines Domestic First, New-York LGA – Boston Logan, Airbus A319 |
Verōnika at Fotografiska New York : Excellent mais service ampoulé
Cadre et ambiance
Intérêt de la carte
Présentation des plats
Qualité des plats
Quantité
Service
Rapport Expérience / Prix
Bien
Un repas de bonne facture, mais des prix délirants, et un service qui pourrait être meilleur.
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