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Tag: cuisine créative

Restaurant Anan Saigon : une cuisine vietnamienne fine et créative

Anan Saigon mérite totalement son étoile au guide Michelin en proposant une cuisine vietnamienne traditionnelle fine avec un brin de créativité. Comme à mon habitude j'essaie dans chaque ville de tester des restaurants dans différentes gammes de prix. Pour ce...

Restaurant Le Braque à Lille : créatif et convivial

A Lille, Le Braque propose une cuisine créative valorisant les produits locaux, dans un cadre très convivial. Pour ce dernier diner à Lille et après avoir testé les deux extrêmes à savoir un estaminet et deux étoilés, je terminerai par...

Restaurant le Cerisier à Lille : bon mais ennuyeux

Le Cerisier, à Lille, propose une cuisine de qualité pour un étoilé mais elle est desservie par un service laborieux. Pour ce troisième diner à Lille et après La Table du Clarance mon choix s'est porté sur un autre étoilé,...

Restaurant Miro à Strasbourg : bon mais service long et ennuyeux

Situé à côté de Strasbourg, Miro propose une cuisine assez inventive mais le service n'est clairement pas au niveau de l'assiette. Pour ce troisième diner à Strasbourg et après un étoilé (Au Crocodile) et un un restaurant traditionnel (Chez Yvonne)...

Restaurant Carbon à Goteborg : créatif et gouteux

Le Restaurant Carbon à Goteborg propose une cuisine moderne, créative et pleine de goût. Il n'a pas la finesse d'un étoilé mais propose une cuisine gastronomique très intéressante. Pour ma seconde soirée à Goteborg avant de m'envoler pour Chicago je...

Restaurant le Jehanne à Rouen : la créativité et le visuel ne font pas tout

Le Jehanne propose une cuisine assez créative et des plats très bien présentés mais avec une tendance à trop privilégier la forme au fond qui à la fin laisse sur sa faim. Pour ce premier dîner de ce week end...

Restaurant 100 Maneiras à Lisbonne : un voyage gastronomique surprenant

100 Maneiras vous propose un voyage gastronomique dans l'univers et la vie du chef Ljubomir Stanisic. Une expérience aussi surprenante qu'impressionnante qui se vit beaucoup plus qu'elle ne se raconte. Cela fait plusieurs années que j'avais noté 100 Maneiras sur...

Restaurant Cura à Lisbonne : un très bon gastronomique assez créatif

Cura à Lisbonne, le restaurant du Ritz Four Seasons est un très bon gastronomique proposant une cuisine assez inventive sur des bases classiques. Pour ce diner à Lisbonne le choix n'a pas été compliqué. S'agissant de mon anniversaire j'avais...

Restaurant Zunzum Gastrobar à Lisbonne : sympa mais des plats au goût un peu déséquilibré

Le Zunzum Gastrobar à Lisbonne propose une carte contemporaine d'inspiration portugaise assez créative, de jolis plats et de belles créations en cocktails. Pas vraiment gastronomique à mon goût mais presque, il permet néanmoins de se faire plaisir à des...