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Tag: restaurant

Wagamama, Boston Faneuil Hall : Très solide

Alors que nous étions en plein week-end, mon épouse a eu une envie irrépressible de Poulet Katsu. Or, quelle meilleure chaîne de restaurants que Wagamama pour satisfaire cette envie ? Je réserve donc le matin même pour un déjeuner...

Restaurant Marseille, Boston : Décevant

Pour bien démarrer le week-end, nous avons décidé avec mon épouse de déjeuner dans ce restaurant bostonien, Marseille, nommé en hommage à la capitale phocéenne. Retour sur cette expérience en demi-teinte. Le concept Le concept est relativement simple : il s’agit...

Restaurant Hoa Tuc à Saigon : une cuisine vietnamienne abordable et honnête

Hoac Tuc à Saigon est un très honnête restaurant vietnamien qui vous permettra de manger très convenablement à des prix très modiques. Comme je vous l'ai raconté dans ma revue de l'excellent Anan Saigon j'ai sympathisé avec mes voisins...

Restaurant Guy Savoy at The Caesars Palace, Las Vegas : Au niveau de la maison-mère !

Lorsque j’ai appris l’injuste rétrogradation du restaurant-phare de l’un de mes chefs préférés, Guy Savoy à la Monnaie de Paris, de trois à deux étoiles par le guide Michelin, j’ai été totalement scandalisé, surtout connaissant le cœur à l’ouvrage...

Gordon Ramsay Kitchen at the Harrah’s, Las Vegas : Lunch surprise très réussi

Alors que ma conférence a lieu près du Harrah’s, je décide d’échapper aux infâmes buffets de la conférence pour déjeuner dans l’un des restaurants proches, en l’occurrence le Gordon Ramsay Kitchen, dernier né des restaurants du chef star dans...

Restaurant Anan Saigon : une cuisine vietnamienne fine et créative

Anan Saigon mérite totalement son étoile au guide Michelin en proposant une cuisine vietnamienne traditionnelle fine avec un brin de créativité. Comme à mon habitude j'essaie dans chaque ville de tester des restaurants dans différentes gammes de prix. Pour ce...

Restaurant The Pepper Club by Todd English, Las Vegas : Excellente fusion Japon – Méditerranée

Pour mon deuxième soir dans la ville du vice, j’ai réservé au restaurant The Pepper Club… Que vous connaissez déjà puisqu’il s’agit du restaurant de l’hôtel dans lequel je séjourne. Pour rappel, voici l’itinéraire suivi : Le concept Il s’agit d’un concept...

2023 dans le rétro : bilan d’un an de voyages

Avec l'année qui s'achève c'est l'occasion pour moi de faire le bilan d'un an de voyages, des expériences qui m'ont marqué et que je vous conseille, voire de celle que je vous incite hautement à évite et de profiter...

Ramsay Kitchen, Boston : Excellent en tous points

Alors que nous étions en pleine session de shopping dans le centre de Boston, mon épouse a suggéré que nous allions déjeuner dans le restaurant bostonien du chef britannique, Ramsay’s Kitchen, situé dans l’hôtel Mandarin Oriental. Le concept Le concept de...