Tag: restaurant
Cantinho do Avillez à Porto : un très bon bistrot portugais
Cantinho do Avillez vous propose des plats typiquement portugais dans une ambiance bistro en plein coeur de Porto.
Pour ce second diner à Porto j'ai décidé de rester sur une cuisine simple et traditionnelle mais de changer d'ambiance : après...
Gruta à Porto : un très bon petit restaurant portugais simple et abordable
Situé dans le coeur de Porto, Gruta propose une cuisine portugaise moderne et simple qui ne pourra pas vous décevoir.
Dans la logique de construction de ce séjour je m'étais dit que j'allais aller crescendo sur les restaurants :...
Centurion New York : très bel endroit
Alors que je passe un bon moment en déplacement professionnel à New York, je reçois un appel d’un ami qui dispose d’un pied-à-terre dans la ville et qui me demande si j’aimerais boire un verre avec lui au Centurion...
Verōnika at Fotografiska New York : Excellent mais service ampoulé
Le premier soir de mon séjour New-Yorkais, une collègue m'a proposé de dîner pour faire plus ample connaissance, et a choisi le restaurant Verōnika situé dans la maison de la photographie, Fotografiska, que j'avais déjà visité avec mon épouse...
Regina Lucia à Syracuse : une cuisine sicilienne contemporaine de très bon niveau
Regina Lucia à Syracuse propose une cuisine sicilienne contemporaine gastronomique de très bonne facture. Le juste milieu entre le restaurant du coin de la rue et un étoilé.
Pour ce second soir à Syracuse je descend d'un ou deux...
Cortile Spirito Santo à Syracuse : un étoilé sicilien très raffiné
Le Cortile Spirto Santo à Syracuse, recompensé par une étoile au Michelin, propose une cuisine sicilienne raffinée et revisitée d'excellente qualité et un service très attentionné.
Pour occuper mes deux soirées à Syracuse je voulais tenter un étoilé et un...
Restaurant The Lobster Club, New-York : Excellent dans l’assiette, un peu lent dans le service
Pour ce court séjour new-yorkais, j’ai décidé de me rendre dans l’un de mes restaurants de sushis préférés, The Lobster Club, situé Midtown près de Park Avenue.
Le concept
Le concept est assez simple, un restaurant de cuisine japonaise excellente dans...
Les pratiques sociales et culturelles des bistros classées au patrimoine immatériel français
Premier pas d'une d'une démarche plus globale visant à préserver une partie du patrimoine français voire à sauver un chef d'oeuvre en péril, l'État vient de classer au patrimoine culturel immatériel français « les pratiques sociales et culturelles dans...
Un bistro vous manque et tout est dépeuplé
Voyager à travers le monde nous permet de découvrir de nouvelles cuisines, des cultures qui n'ont rien à voir avec la notre, des lieux inattendus. Des petites échoppes de street food à Bangkok aux restaurants étoilés de New York,...