TagsCuisine Européenne

Tag: Cuisine Européenne

Restaurant TUNG Dining à Hanoï : excellent repas entre Scandinavie et Asie mais panique au moment de payer !

TUNG Dining à Hanoï propose une expérience dinatoire d'excellente qualité, proche de celle d'un étoilé. Mais un énorme bug en fin de service a pratiquement ruiné ma soirée. Pour ce dernier diner à Hanoi et après un étoilé (Gia),...

Restaurant Project à Goteborg : un étoilé au ton monocorde

Project propose des plats fins, recherchés sans tomber dans l'hypersophistication dans un cadre convivial, chaleureux, sans chi-chi. Mais l'omniprésence du citron dans tous les plats lors de notre diner finit par lasser et certains aspects du service surprennent pour...

Restaurant The Purple Pig Chicago : très bon mais bruyant et service perfectible

The Purple Pig offre une cuisine sympathique et gouteuse dans un cadre vivant mais il n'a pas totalement trouvé grâce à mes yeux. Choisir les restaurants de ce séjour a demandé un peu de travail d'organisation. Vu qu'originellement il ne...

Restaurant Cura à Lisbonne : un très bon gastronomique assez créatif

Cura à Lisbonne, le restaurant du Ritz Four Seasons est un très bon gastronomique proposant une cuisine assez inventive sur des bases classiques. Pour ce diner à Lisbonne le choix n'a pas été compliqué. S'agissant de mon anniversaire j'avais...

Restaurant Zunzum Gastrobar à Lisbonne : sympa mais des plats au goût un peu déséquilibré

Le Zunzum Gastrobar à Lisbonne propose une carte contemporaine d'inspiration portugaise assez créative, de jolis plats et de belles créations en cocktails. Pas vraiment gastronomique à mon goût mais presque, il permet néanmoins de se faire plaisir à des...

Restaurant 28+ à Goteborg : un étoilé d’un grand classicisme

28+ est un restaurant étoilé au Michelin d'un relatif classicisme. On n'est pas déçu mais on est loin de la créativité qu'on trouve souvent dans les étoilés scandinaves. Quitte à terminer ces vacances en beauté j'avais décidé de terminer...

Gordon Ramsay Bar&Grill Londres (Park Walk) : un steackhouse correct

Le Grill Gordon Ramsay est une excellente manière de se frotter à la cuisine du célèbre chef, dans une version simplifiée et une ambiance conviviale, pour des tarifs abordables. Pour ce week end entre amis à Londres c'est Olivier,...

Restaurant Elevador à Lisbonne : joli mais fade

Pour ce second diner à Lisbonne je me suis mis en quête de quelque chose de plus traditionnel et local que l'excellent Down Under de la veille. Pour être franc j'ai eu la flemme de trop chercher et pas...

Restaurant Angle à Barcelone : un 2* créatif et raffiné

Pour cette seconde expérience gastronomique à Barcelone j'ai opté pour Angle, un 2* Michelin. La raison ? Non pas qu'il promette une "véritable expérience gastronomique", ça ils le font tous, mais parce qu'au premier coup d'œil son menu dégustation...