Tag: Cuisine Espagnole
Boqueria, Boston Seaport : Excellentes tapas, service de qualité, ambiance sympa
Je ne vous le cache pas : nous avons un peu de mal à trouver des restaurants de qualité avec mon épouse depuis notre emménagement à Boston : outre les monotones steakhouses, peu de restaurants avec des produits de...
Restaurant The Purple Pig Chicago : très bon mais bruyant et service perfectible
The Purple Pig offre une cuisine sympathique et gouteuse dans un cadre vivant mais il n'a pas totalement trouvé grâce à mes yeux.
Choisir les restaurants de ce séjour a demandé un peu de travail d'organisation. Vu qu'originellement il ne...
Restaurant José Carlos Garcia, Malaga : Mériterait facilement une deuxième étoile
Dans le cadre d'un week-end à Malaga entre amis, j'ai réservé au restaurant José Carlos Garcia, situé dans la baie de la ville. Retour sur cet excellent déjeuner.
Pour rappel, voici l'itinéraire suivi :
Le concept
Le restaurant ne fait pas partie...
Restaurant Los Caracoles Barcelone : un attrape touriste
J'étais en recherche de quelque chose de plus "authentique" entre deux étoilés lors de ce séjour Barcelonais. Me fiant aux recommandation de quelques proche et après les quelques vérifications d'usage en ligne, j'opte donc pour "Los Caracoles" (les escargots...
Restaurant Xerta (1*) à Barcelone : la cuisine du terroir sublimée
Ce séjour Barcelonais avait en partie une vocation gastronomique avec, au programme, deux étoilés Michelin. L'un (Xerta) dans une dimension assez traditionnelle, l'autre (Angle) beaucoup plus innovante à mon goût.
Commençons donc par le premier.
Pour rappel, tous les articles...
Review : Restaurant Hoja Santa, Barcelona (1* Michelin)
Dans le cadre d’un séjour avec des amis à Barcelone, nous souhaitions aller déjeuner chez Tickets, le restaurant d’Albert Adria, ancien cuisinier de El Bulli.
Si nous n’avons jamais eu à réserver, eh bien il n’en sera pas ainsi cette...
Restaurant De La O à Séville : passion, authenticité, créativité et simplicité
Dernière soirée à Séville. J'ai fait du "populaire bonne franquette" (excellent ceci dit) à l'Orangier, des tapas "gastro" au Ena, du "fine dining" cher et un peu décevant au San Fernando, que choisir pour ma dernière soirée ? J'opte...
Restaurant San Fernando Séville : bien…mais décevant pour du « fine dining »
Après de la cuisine locale "populaire" à l'Orangier et des tapas revisitées en mode gastronomique à l'Ena by Carles Abellan, voici un restaurant plus gastronomique : le San Fernando.
Comme l'Ena c'est un des restaurants de l'hôtel Alfonso XIII, un...
Restaurant Ena by Carles Abellan à Seville : des tapas revisitées en mode « gastro »
Après un excellent premier repas "local et bonne franquette" à L'Orangier, on reste un peu dans le même style (tapas) mais dans un registre beaucoup plus évolué puisqu'on parle d'un des restaurants de l'hôtel Alfonso XIII, un des plus...