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Tag: catering

Le business des plateaux repas d’avions cartonne au sol !

Aussi loin qu'on se souvienne on n'a jamais vu personne s'extasier devant un plateau repas servis en avion. Oscillant au mieux entre "pas mauvais" et "bon" et rarement affolant par ses quantités, le plateau repas n'est en général pas...

Swiss présente sa nouvelle offre de restauration payante sur moyen courrier

A partir de fin mars Swiss proposera sur ses moyens courriers au départ de Zurich une offre de restauration payante qui remplace l'offre gratuite en vigueur jusqu'ici. Swiss aussi dégrade ses prestations Durant les premiers mois du COVID nous avions pointé...

Ces compagnies aériennes qui refuseront de vous servir de l’alcool

En ce début d'année nombreux sont ceux qui essaient sûrement de se remettre de excès des fêtes et, même sans cela, il faut reconnaitre que le service très arrosé de certaines compagnies en Business ou First peut rendre les...

Lufthansa Group : en avant marge !

Alors qu'on parlait du regain d'intérêt de Lufthansa pour Alitalia et du rachat d'Air Europa par IAG, d'autres annonces significatives ont eu lieu la semaine dernière qui en disent long sur la manière dont elles voient l'avenir et les...

Lufthansa se prépare pour la fête de la bière

Pour la fête de la bière à Munich, Lufthansa prépare au décollage prépare des animations spécifiques. Employés de Lufthansa en tenue traditionnelle bavaroise Cette année, un équipage en costume traditionnel volera à bord de l'Airbus A380 de la compagnie . Au...

Delta met les petits plats dans les grands en classe éco

Delta vient d'annoncer une série d'améliorations plus que significatives concernant sa classe économique long courrier. Quand on parle de l'évolution du produit d'une compagnie en classe économique c'est en général pour constater sa régression. Un mal qui va d'ailleurs jusqu'à...

La nouvelle classe économie de Qatar Airways : vraiment révolutionnaire ?

Qatar Airways vient de présenter sa nouvelle classe économie. Est-elle aussi révolutionnaire que promis ? Qu'il s'agisse de vanter ses produits ou de s'en prendre à ses concurrents voire à ses partenaires, Akbar Al Baker le CEO de Qatar Airways...

Pourquoi la nourriture n’a aucun goût en vol ? (Et la gastronomie française est elle soluble à 33 000 pieds ?)

Les repas servis par les compagnies aériennes ont vraiment mauvaise presse auprès des voyageurs. On ne parle pas ici des quantités voire parfois de l'absence de repas, certaines compagnies ayant refait leur rentabilité sur le dos de l'estomac du...

Michel Roth signe la carte de La Première Air France

Après Anne-Sophie Pic qui signe la carte de la business class Air France c'est Michel Roth qui va signer la carte de la prestigieuse classe "La Première" pour le 1er Trimestre 2019. Tout au long de sa carrière Michel Roth...