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Air France propose les plats d’Anne Sophie Pic en Business…

… Et nous ne sommes pas convaincus.

Si la cuisine chichiteuse de Madame Pic convient à certains, nous avions été déçus de notre dîner à La Dame de Pic, pourtant si cher, et si étoilé…

Voici les créations à venir :

  • Janvier 2019
    • Lieu noir, crémeux riz noir, butternut et sauce curry coco ;
    • Crémeux de lentilles, duo de betterave, pickles d’oignon.

Lieu noir, crémeux riz noir, butternut et sauce curry coco

  • Février 2019
    • Volaille à la fève de tonka, polenta voasti, sauce poulette ;
    • Joue de bœuf, consommé de café, céleri, marron, billes de carotte.

Volaille à la fève de tonka, polenta voasti, sauce poulette

  • Mars 2019
    • Pintade, royal de petit pois, purée de petit pois, jus thé noir ;
    • Lieu noir, crémeux noir, butternut et sauce curry coco.

Joue de bœuf, consommé de café, céleri, marron, billes de carotte

Chez TravelGuys nous sommes sceptiques face à l’épreuve du réchauffage.

Olivier Delestre
Olivier est sur la blogosphère du transport aérien depuis 2010. D'abord contributeur majeur du forum FlyerTalk, il crée en juillet 2012 le site FlyerPlan, et rédige des articles à l'écho majeur chez les spécialistes de l'aérien. Il co-dirige désormais le blog TravelGuys avec Bertrand, en se focalisant sur l'expérience de voyage et les programmes de fidélité. Et bien sûr, tous vos articles préférés de FlyerPlan sont désormais sur TravelGuys !
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