… Et nous ne sommes pas convaincus.

Si la cuisine chichiteuse de Madame Pic convient à certains, nous avions été déçus de notre dîner à La Dame de Pic, pourtant si cher, et si étoilé…

Voici les créations à venir :

• Janvier 2019
  • Lieu noir, crémeux riz noir, butternut et sauce curry coco ;
  • Crémeux de lentilles, duo de betterave, pickles d’oignon.

• Février 2019
  • Volaille à la fève de tonka, polenta voasti, sauce poulette ;
  • Joue de bœuf, consommé de café, céleri, marron, billes de carotte.

• Mars 2019
  • Pintade, royal de petit pois, purée de petit pois, jus thé noir ;
  • Lieu noir, crémeux noir, butternut et sauce curry coco.

Chez TravelGuys nous sommes sceptiques face à l’épreuve du réchauffage.

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