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La Mère Brazier à Lyon : excellente expérience dans ce monument de la cuisine française
La Mère Brazier, restaurant lyonnais doublement étoilé a porté le concept du bouchon lyonnais à un niveau gastronomique pour une expérience de très haut niveau.
Pour ce second diner à Lyon et contrairement à mes séjours précédent je m'y suis...
Restaurant Le Normandie, Bangkok : Décevant
Alors que nous passons un excellent séjour à Bangkok avant de rentrer en Europe, nous avons choisi de dîner dans l’un des meilleurs restaurants de la ville, Le Normandie, situé dans l’hôtel Mandarin Oriental, établissement qui fait face au...
Restaurant Daniel, New York : Enfin un Michelin qui ne nous déçoit pas !
Pour clôturer ce premier jour de visite et pour continuer de fêter l’anniversaire de ma femme, j’avais réservé au restaurant Daniel, que je connaissais déjà.
Pour rappel, voici l’itinéraire suivi :
Le concept
Le concept est assez simple : c’est un restaurant...
Restaurant D.O.M., Sao Paulo : Très décevant
Après une série de workshops très fatigants, je décide de me faire un petit plaisir en m’octroyant un restaurant étoilé pour le dernier soir à Sao Paulo.
Pour rappel, voici l'itinéraire suivi :
Le concept
Le concept est assez simple et très...
Restaurant Angle à Barcelone : un 2* créatif et raffiné
Pour cette seconde expérience gastronomique à Barcelone j'ai opté pour Angle, un 2* Michelin. La raison ? Non pas qu'il promette une "véritable expérience gastronomique", ça ils le font tous, mais parce qu'au premier coup d'œil son menu dégustation...
L’Atelier de Joël Robuchon, Dubai
Quel plaisir de retrouver ses amis à l’autre bout du monde ! C’est avec une joie non dissimulée que nous nous retrouvons pour un excellent déjeuner chez Joël Robuchon.
Pour rappel, voici l’itinéraire suivi :
Le concept
Je ne vous le rappelle...
Le pressoir d’argent – Gordon Ramsay à Bordeaux : toujours aussi enthousiasmant !
Lors de mon précédent passage au Pressoir d'Argent j'avais été à la fois enchanté de mon dîner mais frustré de ne pas avoir pu tester tous les plats qui me faisaient envie.
Le fait qu'Olivier me rejoigne pour ce...
Le Pressoir d’Argent Gordon Ramsay à Bordeaux : parfait
L'objectif de ce séjour Bordelais était de tester deux tables locales. Voici donc, après qu'Olivier vous ait présenté le Restaurant Gordon Ramsay de Londres (3 étoiles), voici un diner dans son établissement bordelais, le Pressoir d'Argent (2 étoiles), situé...
Claude Bosi at Bibendum, Londres : Deux étoiles, deux fois plus de déception !
Alors que nous passions devant le superbe bâtiment du Michelin House plusieurs fois par semaines, nous ne nous sommes rendus compte que récemment de la présence d'un étoilé Michelin en son sein.
Alors l'envie nous en a pris de visiter...