Après deux séjour consécutifs au Portugal à Porto puis Lisbonne c’est en France que me mènera mon prochain séjour, à savoir à Dijon, une jolie ville également renommée pour son patrimoine gastronomique.
Choix de la destination
Le choix s’est fait de manière assez simple : je ne connaissais pas la ville et j’avais eu de nombreux retours positifs à son sujet, elle présente l’avantage de cumuler à la fois un patrimoine cultuel et gastronomique reconnus et n’est qu’à 2h30 de Paris en train.
Un séjour rapide et simple avant d’enchainer une grosse séquence de longs courriers les mois suivants.
Transport
Pas tellement de choix pour se rendre à Dijon : ça sera en TGV inOui avec un temps de transport de 2h30. Je m’attendais à moins mais la ligne n’est pas à grande vitesse sur toute la distance.
Hôtels
J’avais le choix entre un Aloft et un Design Hotel, le Vertigo. J’ai longuement hésité car le Aloft m’attirait beaucoup, situé dans un bâtiment historique, l’ancien Hotel des Postes. Mais les tarifs étaient prohibitifs, surtout pour un Aloft et je me suis rabattu sur le Design Hotel un peu plus abordable.
Mais quoi qu’il en soit pour un séjour en semaine dans une ville de province et hors période de vacances j’ai tout de même trouvé que les prix étaient tout de même un peu élevés.
Restaurants
L’objectif du séjour étant autant gastronomique que culturel je ferai honneur à la gastronomie locale dont la réputation n’est plus à faire.
Pour être exhaustif j’essaierai un restaurant abordable de type bistro et un étoilé du regretté chef Loiseau.
Tourisme
La ville étant de taille très modeste 2 jours et demi seront plus que suffisants pour faire un tour exhaustif de ce qu’il y a à découvrir à Dijon.
Conclusion
Tout cela nous donne les articles suivant à venir.
# | Type | Article |
1 | Carnet | Organisation d’un séjour à Dijon |
2 | Train | Paris-Dijon TGV inOui (pas de review) |
3 | Hotel | Vertigo Dijon |
4 | Restaurant | La Fine Heure Dijon |
5 | Restaurant | Loiseau des Ducs Dijon |
6 | Carnet | Visite de Dijon |
7 | Train | Dijon-Paris TGV inOui |
8 | Carnet | Débriefing du voyage à Dijon |