A la découverte de Dijon

Après deux séjour consécutifs au Portugal à Porto puis Lisbonne c’est en France que me mènera mon prochain séjour, à savoir à Dijon, une jolie ville également renommée pour son patrimoine gastronomique.

Choix de la destination

Le choix s’est fait de manière assez simple : je ne connaissais pas la ville et j’avais eu de nombreux retours positifs à son sujet, elle présente l’avantage de cumuler à la fois un patrimoine cultuel et gastronomique reconnus et n’est qu’à 2h30 de Paris en train.

Un séjour rapide et simple avant d’enchainer une grosse séquence de longs courriers les mois suivants.

Transport

Pas tellement de choix pour se rendre à Dijon : ça sera en TGV inOui avec un temps de transport de 2h30. Je m’attendais à moins mais la ligne n’est pas à grande vitesse sur toute la distance.

Hôtels

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J’avais le choix entre un Aloft et un Design Hotel, le Vertigo. J’ai longuement hésité car le Aloft m’attirait beaucoup, situé dans un bâtiment historique, l’ancien Hotel des Postes. Mais les tarifs étaient prohibitifs, surtout pour un Aloft et je me suis rabattu sur le Design Hotel un peu plus abordable.

Mais quoi qu’il en soit pour un séjour en semaine dans une ville de province et hors période de vacances j’ai tout de même trouvé que les prix étaient tout de même un peu élevés.

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Restaurants

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L’objectif du séjour étant autant gastronomique que culturel je ferai honneur à la gastronomie locale dont la réputation n’est plus à faire.

Pour être exhaustif j’essaierai un restaurant abordable de type bistro et un étoilé du regretté chef Loiseau.

Tourisme

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La ville étant de taille très modeste 2 jours et demi seront plus que suffisants pour faire un tour exhaustif de ce qu’il y a à découvrir à Dijon.

Conclusion

Tout cela nous donne les articles suivant à venir.

#TypeArticle
1CarnetOrganisation d’un séjour à Dijon
2TrainParis-Dijon TGV inOui (pas de review)
3HotelVertigo Dijon
4RestaurantLa Fine Heure Dijon
5RestaurantLoiseau des Ducs Dijon
6CarnetVisite de Dijon
7TrainDijon-Paris TGV inOui
8CarnetDébriefing du voyage à Dijon
Bertrand Duperrin
Bertrand Duperrinhttp://www.duperrin.com
Voyageur compulsif, présent dans la communauté #avgeek française depuis la fin des années 2000 et passionné de (longs) voyage depuis sa jeunesse, Bertrand Duperrin a cofondé Travel Guys avec Olivier Delestre en mars 2015. On peut le retrouver aussi aussi sur http://www.duperrin.com où il parle depuis plus de 10 ans de la transformation digitale des organisations, son métier quand il est au sol.
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