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Débriefing de mes vacances au Vietnam

Ces vacances au Vietnam auront été l'occasion de revoir avec plaisir des sites que j'avais déjà visité par le passé et de me pencher avec plus d'attention sur la scène gastronomique du pays. A cela s'ajoutent deux belles découvertes...

Hanoi-Phu Quoc en business class sur Vietnam Airlines : un peu décevant

Le service proposé par Vietnam Airlines sur ce vol entre Hanoi et Phu Quoc est relativement correct mais s'avère décevant quand on le compare à ce que la compagnie propose sur un Saigon-Hanoi. Il est temps pour moi de rejoindre...

Salon Hong Song à Hanoi (domestique) : moyen

Le salon Hong Song du terminal domestique d'Hanoi offre une prestation correcte mais relativement fade, comme la plupart des salons que j'ai fréquenté au Vietnam. Le salon Lotus Lounge de Vietnam Airlines à Hanoi ne m'ayant pas emballé plus que...

Salon Lotus Lounge Vietnam Airlines à Hanoi (domestique) : correct sans plus

Le Lotus Lounge domestique de Vietnam Airlines à Hanoi propose une prestation sans réel défaut mais assez fade. Il a le mérite d'exister et pas plus. Il est temps pour moi de quitter Hanoi pour rejoindre la dernière étape...

Visite de Hanoï

Hanoï, capitale politique du Vietnam a gardé de nombreux sites hérités de son passé et propose une richesse culturelle supérieure à celle de Saigon. Lors de mon précédent séjour à Hanoï une pluie incessante m'avait empêché de pleinement profiter...

Restaurant TUNG Dining à Hanoï : excellent repas entre Scandinavie et Asie mais panique au moment de payer !

TUNG Dining à Hanoï propose une expérience dinatoire d'excellente qualité, proche de celle d'un étoilé. Mais un énorme bug en fin de service a pratiquement ruiné ma soirée. Pour ce dernier diner à Hanoi et après un étoilé (Gia),...

Restaurant Gia à Hanoï : un bon étoilé qui a eu du mal de m’embarquer dans un voyage laborieux

Gia, à Hanoi, est un restaurant étoilé Michelin qui propose une cuisine vietnamienne revisitée de manière créative. C'est bon mais la créativité à ses limites : l'établissement a eu du mal de m'embarquer dans son son expérience de diner...

JW Marriott Hanoi : un peu excentré mais vraiment excellent

Le récent JW Marriott Hanoi offre une prestation de vraiment très haut niveau et le fait qu'il soit un peu excentré ne doit en aucun cas occulter qu'il s'agit d'un des meilleurs hôtels de la ville. Restant fidèle à...

Saigon-Hanoi en business class sur Vietnam Airlines en A350 : une prestation très solide

Vietnam Airlines propose une prestation d'excellente facture entre Saigon et Hanoi en business class, d'autant plus que cette ligne est opérée par des bicouloirs, en l'occurence un A350. Il est temps pour moi de quitter Saigon pour rejoindre Hanoi, un...