Tag: cuisine japonaise
Restaurant Motomaro, Chicago : Bien, sans plus
Pour ma seconde soirée à Chicago, j’ai réservé dans un restaurant japonais situé West Loop, le quartier dans lequel j’habitais lorsque j’étais basé dans cette ville.
Le concept
Le concept est assez simple, celui d’un restaurant japonais de haut niveau qui...
KO à Bali : un excellent japonais et un beau spectacle
KO à Bali est un excellent restaurant japonais qui propose différents types de menus Teppanyaki ou sushi dans diverses ambiances où la qualité du repas se combine à l'animation mise par le chef derrière le comptoir.
J'étais un peu...
Koizen Goteborg : une très agréable expérience de sushis
Koizen est un restaurant qui propose des menus dégustation à base de sushis d'excellent qualité, qui plus est avec un chef passionné et extrêmement sympathique.
Pour ce diner à Goteborg j'avais mis Koizen en haut de ma liste pour...
Hamachi Sushi à New York : très sympa et excellent rapport qualité prix
Hamachi est une denrée rare dans le centre de New York : un restaurant très agréable, sans prétention, où on mange très bien sans avoir l'impression de se faire escroquer.
Pour ce second diner et après une addition salée...
Restaurant The Lobster Club, New-York : Excellent dans l’assiette, un peu lent dans le service
Pour ce court séjour new-yorkais, j’ai décidé de me rendre dans l’un de mes restaurants de sushis préférés, The Lobster Club, situé Midtown près de Park Avenue.
Le concept
Le concept est assez simple, un restaurant de cuisine japonaise excellente dans...
Yakikami à Melbourne : une excellente expérience japonaise
Yakikami, à Melbourne, est un excellent restaurant traditionnel japonais qui propose une cuisine de qualité, un très bon service et au global une excellente expérience.
Pas difficile de trouver de bons restaurants japonais en Australie tant la communauté d'immigrés...
Bincho Boss à Melbourne : un agréable petit restaurant japonais pour un diner izakaya
Bincho Boss, à Melbourne, propose une cuisine japonaise simple et de qualité, totalement dans l'esprit des izakayas, équivalent japonais du bistrot qui pullulent au pays du soleil levant.
Le moins qu'on puisse dire est que la scène culinaire de...
Restaurant Kuruya Goteborg : un petit izakaya bar très sympathique
Kuruya à Goteborg offre un excellent assortiment de plats et sakés, avec un service chaleureux et convivial. Il n'existera malheureusement plus sous cette forme lorsque vous lirez ces lignes.
Pour vous expliquer comment j'ai atterri chez Kuruya je dois...
Wagamama, Boston Faneuil Hall : Très solide
Alors que nous étions en plein week-end, mon épouse a eu une envie irrépressible de Poulet Katsu. Or, quelle meilleure chaîne de restaurants que Wagamama pour satisfaire cette envie ? Je réserve donc le matin même pour un déjeuner...