Tag: Cuisine Fusion
Down Under by Justin Jennings, Lisbonne : une super expérience de cuisine fusion…australienne au Portugal
Pour ce premier soir à Lisbonne je cherchais quelque chose d'original. J'allais avoir suffisamment de temps dans la semaine qui suit pour tester la gastronomie locale et, de plus, les quelques gastronomiques que j'avais en vue comme le 100...
TO Restaurant Paris : très bonne expérience de fusion franco-japonaise
Ces temps derniers je suis dans une période "fusion japonaise" en termes de restaurants. Je continue donc mes découvertes et après une expérience décevante au Yakuza j'ai, pour ma prochaine expérience, jeté mon dévolu sur TO, le restaurant du...
Restaurant Starfish Bloo, Seminyak, Bali
Un nouveau passage au W Bali m'a donné l'occasion de dîner à nouveau dans l'un des restaurants de l'hôtel, le Starfish Bloo, et, cette fois-ci, de prendre vraiment le temps d'écrire à ce sujet.
Le concept
Selon ses propres termes le...
Restaurant Kayuputi, Nusa Dua, Bali
Le Kayuputi est le restaurant "fine dining" du St Regis Bali. Bizarrement il porte le même nom que celui du St Regis Langkawi qui m'avait vraiment enchanté. C'est donc avec un niveau d'attentes assez élevé que j'y ai réservé...
Restaurant Ribe, Tallinn
Dernière soirée à Tallinn et dernier restaurant. Le Ribe est situé juste à côté du Telegraaf où je séjourne et je suis passé devant des dizaines de fois durant mon séjour, jetant un œil à la carte mais sans...