Revues de restaurants
Restaurant De La O à Séville : passion, authenticité, créativité et simplicité
Dernière soirée à Séville. J'ai fait du "populaire bonne franquette" (excellent ceci dit) à l'Orangier, des tapas "gastro" au Ena, du "fine dining" cher et un peu décevant au San Fernando, que choisir pour ma dernière soirée ? J'opte...
Restaurant San Fernando Séville : bien…mais décevant pour du « fine dining »
Après de la cuisine locale "populaire" à l'Orangier et des tapas revisitées en mode gastronomique à l'Ena by Carles Abellan, voici un restaurant plus gastronomique : le San Fernando.
Comme l'Ena c'est un des restaurants de l'hôtel Alfonso XIII, un...
Restaurant Ena by Carles Abellan à Seville : des tapas revisitées en mode « gastro »
Après un excellent premier repas "local et bonne franquette" à L'Orangier, on reste un peu dans le même style (tapas) mais dans un registre beaucoup plus évolué puisqu'on parle d'un des restaurants de l'hôtel Alfonso XIII, un des plus...
Restaurant L’Orangier – Desayunos & Tapas, Seville. L’Espagne en mode bonne franquette
Pour mon premier soir à Séville j'ai décidé de manger typique de chez typique, ce qui n'est guère compliqué en Espagne. C'est ainsi que j'ai trouvé le restaurant L'Orangier - Desayunos & Tapas, une table simplissime mais visiblement...
Restaurant Ribe, Tallinn
Dernière soirée à Tallinn et dernier restaurant. Le Ribe est situé juste à côté du Telegraaf où je séjourne et je suis passé devant des dizaines de fois durant mon séjour, jetant un œil à la carte mais sans...
Restaurant Ö, Tallinn
Seconde soirée à Tallinn et second restaurant. On m'a vanté la scène gastronomique assez créative de Tallinn donc après avoir fait assez traditionnel avec le Balthasar, je me lance dans la cuisine moderne avec le Ö.
Le concept
Partant de l'héritage...
Restaurant Balthasar Tallinn
J'ai trouvé ce restaurant tout simplement en flânant dans les rues de la ville médiévale pendant mes visites de la journée. Le concept m'ayant intrigué j'ai fais les vérifications d'usage sur le net et ce que j'ai pu lire...
Restaurant L’Auberge Bressane : une cuisine traditionnelle haut de gamme.
Paris regorge d'"Auberges de ville", proposant une cuisine traditionnelle, simple, de terroir et roborative, et ce à toutes les gammes de prix. Aujourd'hui nous déjeunons avec des amis à l'Auberge Bressane (7e) une de mes tables préférées à Paris
Dans...
Restaurant le Soufflé, Paris. Bien mais pas époustouflant.
Depuis le temps qu'on en parlait autour de moi et qu'on me le recommandait il fallait bien qu'un jour j'aille tester cette institution parisienne qu'est le Soufflé. Ce fut chose faite en octobre dernier, l'occasion avec un peu de...
La Chapelle Saint-Martin : un 4 étoiles « comme à la maison »
Un week-end à Limoges pour assister à un match de Basket (car chez TravelGuys on aime le basket en général et le Limoges CSP en particulier) nous à donné l'occasion d'aller séjourner à La Chapelle Saint-Martin, à Nieul, à...