Tag: maitre restaurateur
« Fait Maison » au Restaurant : qu’est ce que ça signifie vraiment ?
Le "fait maison" a longtemps été un argument purement marketing et est encore vu comme tel par les clients alors que c'est une pratique encadrée légalement afin de protéger le consommateur.
Vous remarquez parfois que dans nos revues de restaurants...
Pascaline à Rouen : un très bon petit restaurant très authentique
Pascaline, à Rouen, est un excellent bistrot qui sert une cuisine locale et authentique !
Pour ce troisième et dernier diner à Rouen je recherchais quelque chose de simple et authentique et après quelques investigations Pascaline m'a semblé cocher...
L’Entrecôte à Bordeaux : un incontournable, toujours le même plaisir
L'Entrecôte est à juste titre une institution voire une légende à Bordeaux. On y sert un plat unique (un faux filet) avec des frites et une sauce à la recette secrète qui fait la réputation de l'établissement et cause...
Le Quatrième Mur à Bordeaux : un ovni qui laisse un sentiment bizarre
Seconde table de ce séjour Bordelais : le Quatrième Mur, le restaurant de Philippe Etchebest à Bordeaux. Après avoir dîné la veille au Pressoir d'Argent (Gordon Ramsay) je n'ai pas eu à aller loin puisque le Quatrième Mur...
Brasserie Mollard à Paris : trop inconstant
Chez TravelGuys on aime beaucoup les fruits de mer et ces restaurants qui ont acquis un rang d'institution au fil de leur existence. Au nombre de ces dernières on trouve la Brasserie Mollard qui fait face à à la...
La Chapelle Saint-Martin : un 4 étoiles « comme à la maison »
Un week-end à Limoges pour assister à un match de Basket (car chez TravelGuys on aime le basket en général et le Limoges CSP en particulier) nous à donné l'occasion d'aller séjourner à La Chapelle Saint-Martin, à Nieul, à...